Разделы:

Вкус жизни

Полезные быстрые супы: три домашних рецепта

3874

10:00, 26 Март 2016

Жить в Киеве

Портал о жизни самого лучшего города мира – Киеве, а также обо всем интересном и модном на сегодняшний день: события, люди и многое другое

У многих людей от осознания того, что нужно приготовить себе обед, портится настроение потому, что это долго и утомительно. Пока дождешься результата, уже и еда не в радость. Но это заблуждение! Вкусную и полезную еду можно приготовить очень быстро.

Обычные супы из круп и овощей очень полезны

Обычные супы из круп и овощей очень полезны

Наш желудок, привыкший к перекусам на ходу в виде бутербродов, сникерсов и «хот-догов», и к борьбе со здравым смыслом в дни изобильных застолий и аскетических диет, ждет от нас спасительных подарков. А лучший подарок для желудка — свежий теплый супчик. Да, согласитесь Вы, но где взять на это время добрую фею с волшебным котелком? Сегодня доброй феей будет наша статья и раскроет Вам секрет самых быстрых и полезных супов.

1. Суп «Геркулесовый».
Ингредиенты из расчета на 2-литровую кастрюлю: 2 картофелины, 1 морковь, 1 маленькая луковица, 1 лавровый лист, неполный стакан геркулеса.

Кулинарный натюрморт

Кулинарный натюрморт

В кипящую подсоленную воду опускаем мелко нарезанный картофель и лук (лук можно порезать, но не все так любят, поэтому можно положить целую луковицу). Варим на быстром огне 5-7 минут и кладем лавровый лист. А в это время тертую на крупной терке морковь припускаем на сковородке в подсолнечном масле. Добавляем в кастрюлю геркулес и морковь, варим еще 2-3 минуты.

Супчик Геркулесовый

Супчик Геркулесовый

Зелень (петрушка, укроп, базилик), паприку и черный молотый перец добавляем каждому в тарелку по вкусу.

2. «Супчик манно-морковный».
Ингредиенты: 2 картофелины, 1 морковь, 2 -3 столовых ложки манной крупы, 1 столовая ложка сливочного масла, специи.
В кипящую подсоленную воду кладем нарезанный картофель (чем мельче он нарезан, тем быстрее сварится), тертую морковь, сливочное масло и специи (лаврушка, перец). Варим 5 минут, затем всыпаем манку (перемешивая, чтобы она не слиплась в комок), доводим до кипения и варим еще 3 минуты.

Супчик манно-морковный

Супчик манно-морковный

Этот супчик хорошо идет с укропом и зеленым луком.

3. «Быстрый борщик» без капусты.
Ингредиенты: 2 картофелины, 1 морковь, 1 свекла среднего размера, 1 стакан томатного сока или 1 ст. ложка томатной пасты.
В кипящую подсоленную воду кладем предварительно потертые на крупной терке овощи (картофель, морковь, свеклу), варим 5 минут, затем добавляем томатный сок, доводим до кипения и выключаем. Есть варианты — картофель можно не тереть, а порезать, тогда он будет вариться чуть дольше, а вместо томатного сока можно добавить мелко порезанный свежий помидор. «Борщик» подают со сметаной, чесноком и зеленым луком. Блюдо получается сногшибательного яркого цвета – малышня в восторге. Для них же можно нарисовать на поверхности борщика сметанный смайлик.

Борщик обычный

Борщик обычный

Любой из супчиков можно подавать с гренками.
Итак, ставьте на огонь кастрюлю с водой. Многое зависит от того, насколько правильно подводится нагрев под дно кастрюли и как быстро Вы чистите овощи. Совет: используйте дешевую рабочую силу — детей и прочих родственников, а также гостей — они же Вам потом за это будут благодарны.
Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

Читайте также